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2009年11月 8日 (日)

11/7 本日の新入荷~ベンチャー「ニューボーン」×2種

イチローズ・モルトから、またも「ニューボーン」が!それも2種類!

どちらも驚きの商品ですが、特にビックリなのが「ヘビーピート」。
この超短期熟成で、この色、この味は一体なんなんだ?!

●秩父ニューボーン ダブルマチュアード

蒸溜所:秩父蒸溜所
蒸留年:2008年5月
ボトリング年2009年10月
樽種:1stカスク:2008年5月~2009年6月 フレッシュバーボンバレル(へブンヒル)
    2nd カスク:2009年6月 アメリカンオーク ホグスヘッド(新樽)
大麦:ブレマー ノンピーテッド
【メーカーコメント】
ゴールド、バニラ、キャラメル、プリンを思わせるスイートさ。ウッディーさと、甘さと酸味を感じるフィニッシュ。

●秩父ニューボーン ヘビーピート

蒸溜所:秩父蒸溜所
蒸溜年:2009年6月~7月
ボトリング年:2009年10月
大麦品種:オプティック ヘビーピートフェノール値51ppm
樽種:アメリカンオーク ホグスヘッド(新樽)
【メーカー・コメント】
二か月ちょっとの熟成とは思えないピーテッドモルト。スモーキーにほんのりヨード香。ブラインドで出されるとアイラモルトと思ってしまうかもしれない。

価格はどちらも1ショット1000円です。

両方ともこの短期間熟成とは思えない深みと熟成感があります。
一体どうなってるんでしょうか?秩父蒸溜所!

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