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2007年1月18日 (木)

1/18 本日の新入荷~「樫樽原酒15年」

今日は珍しいシングルカスクを入手。
ここのところ新入荷のウイスキーは、サントリー、メルシャン、イチローズ・モルトなど、当店としてはメジャーなメーカーの物が多かったけれど、今回は札幌酒精の「樫樽原酒15年」である。

札幌酒精は、札幌で焼酎やウイスキーなどを造っている会社。
当店ではブレンデッドの「サッポロ・ウイスキー」、「サッポロ・ウイスキーSS」、「サッポロ・ウイスキー ふらの(札幌なのに富良野とはコレ如何に?)」の3アイテムを置いていましたが、今回は初めてのシングルカスク、カスク・ストレングスです。

メーカーからのテイスティング・コメントはないので、とりあえずデータのみ。

「サッポロ 樫樽原酒 15年」
 樽番号:1221
 使用樽:シェリー樽
 蒸留年:1990
 ボトリング:2006
 蒸留所:スコットランド
 度数:59%(カスクストレングス)
 ボトリング本数:約400本

スコッチモルトを北海道でシェリー樽に詰め替え、15年熟成させたもの。無濾過ではありませんが、冷却濾過は行わず、木屑等を取り去るための荒濾過だけしているそうです。
どこの蒸留所のモルトなのかは明かされておりません。スコッチ好きの方は、どこの物か想像しながらお飲み下さい。
ちなみにこのボトルはサッポロ・ウイスキーの商品ではなく、北酒連のオリジナルボトリングになっています。
今後もシリーズとしてリリースされそうな雰囲気なので、ちょっと楽しみですね。

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